Inspirée en 1920 par Monsieur Noël, maître-moulinier, construite pendant près de 50 années par Emile Noël fils, fondateur de la marque, l’histoire de notre huilerie s’est poursuivie sous la direction de la 3° génération avec sa fille Annick Garnier. Désormais, c’est la 4° génération qui préside la PME familiale avec Monsieur David Garnier, petit fils d’Emile Noël fils.

Passionné par le métier de maitre moulinier qu’il a découvert, Emile Noël père décide d’acheter un vieux moulin à huile à Pont-Saint-Esprit dans le Gard, entre Provence et Cevennes.

Une catastrophe naturelle vient bouleverser la vie locale. Le gel intense du mois de mars détruit pas moins de 90 % des oliviers français.
Pour surmonter cette catastrophe, Emile Noël décide de se tourner vers la trituration de graines de la région comme le tournesol ou le colza, épargnés par les évènements climatiques, et diversifie son offre