RACINE BIO FEVES DE CACAO CRUES 200 G

RACINES BIO a sélectionné pour vous les fèves de cacao de la région d'Ambanja à Madagascar. Classé parmi le meilleur cacao fin du monde, il est réputé pour sa richesse aromatique, particulièrement les notes fruitées et les notes florales. Notre cacao est un mélange des 3 variétés Forastero, Trinitario et Criollo. Unefois ses graines récoltées, la fermentation développe plus de 500 molécules aromatiques dans les fèves de cacao. Les fèves ne sont pas torréfiées afin de conserver tous les nutriments, vitamines et minéraux. Elles sont réputées pour leur acidité unique au monde.

UTILISATION : Croquez-les entières au naturel tel un fruit sec. Concassées ou mixées, les fèves de cacao agrémenteront vos boissons, préparations à base de céréales ou vos salades de fruits.

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