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La marque Bisson créée par l'Abbé Bisson en 1902 a été rachetée par Ekibio il y a une douzaine d'années. Dans les années 20 l'Abbé Bisson récoltait du miel et fabriquait du pain d'épice. Depuis son savoir-faire a été conservé et se perpétue entre autres à travers les Authentiques qui portent bien leur nom.
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